Repiceptet

Rågkringlor:
100 g margarin eller olja
4 dl mjölk
50 g jäst
1 tsk salt
1 dl socker
2 dl gräddfil
2 tsk hjorthornssalt
8 dl (440g) rågmjöl
6-7 dl (380g) vetemjöl

Värm margarin/olja och mjölk till 37 grader. Blanda i jäst, salt, socker, gräddfil och hjorthornssalt. Tillsätt rågmjöl och nästan allt vetemjöl. Bearbeta degen.
Ställ att jäsa till dubbel storlek. Arbeta upp kringlorna, 40 -45 st, och låt jäsa i 60 min.
Grädda i 225 grader 8-10 minuter.